Šiandien minima tarptautinė dešrainių diena

Liepos 23-oji paskelbta Tarptautine dešrainių diena. Šventė populiari Amerikoje, Didžiojoje Britanijoje ir Austrijoje. Šią dieną visi skatinami valgyti dešrainius ir pusryčiams, ir pietums, ir vakarienei, taip pat organizuoti dešrainių valgymo varžybas. Dešrainis – paprastas ir greitas užkandis, ypač populiarus vasarą, kai geru oru gaila gaišti laiką gaminant maistą.

Manoma, kad dešrainiai kilo iš Vokietijos, Frankfurto. Jie ten vadinami „frakfurter“ – pavadinti miesto garbei. Austrijos mieste, Vienoje, tie patys dešrainiai buvo pavadinti „wiener“, taip pat laikantis miesto pavadinimo. Amerikoje dešrainiai paplito pavadinimu „hotdog“ (ang. „karštas šuo“). Nėra tikslių žinių, tačiau manoma, kad šį terminą apie 1900 m. pavartojo Thomas Aloysius Dorgan, karikatūroje pavaizdavęs per beisbolo rungtynes parduodamas bandeles su dešrelėmis, pavadindamas jas „hot dog“. Galbūt taip norėta šį maistą pašiepti kaip antrarūšį, mat kitų šalių žmonės su panieka žiūri į kinus, valgančius šunieną.

Dešrainis gaminamas iš dešrelės ir jos ilgį atitinkančios bandelės. Į jo vidų gali būti dedami svogūnai, kopūstai, fermentinis sūris, o kartais tiesiog įpilama tik pomidorų padažo, majonezo ar garstyčių. Taip suformuotas dešrainis kelias minutes kepamas orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.