Pusryčių idėja greitam rytui – virti kiaušiniai su vytintu kumpiu

Šį receptą jau kurį laiką įtraukiu į pusryčių meniu.

Neįtikėtina, kaip vos keli paprasti ingredientai sukuria tokį šaunų patiekalą. Nesu gerbėja tokių patiekalų, bet šis – „niam niam“... O kokius skanius pusryčių patiekalus atradote jūs?

Virti kiaušiniai su vytintu kumpiu

Reikės:

1 sauja šviežių šparagų (arba 16 vnt.);

2 kiaušiniai;

4 „prosciutto“ kumpio griežinėliai;

1 šaukštas alyvuogių aliejaus;

2 skilteles česnako;

1 citrina; druskos ir pipirų;

2 šaukštai acto. 

Gaminimas: 

Užvirinkite puodą vandens. Kai vanduo užvirs, sumažinkite kaitrą, kad nustotų virti, berkite druskos ir supilkite actą. Suleiskite kiaušinius į vandenį ir virkite, kol kiaušiniai išvirs. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir sudedame smulkintus česnakus, citrinos sultis, citrinos žievelę ir šparagus. Kepame pavartant apie 2 minutes ant lengvos kaitros. Jei norite apskrudusių šparagų, tuomet padidiname kaitrą ir pakepame 3–5 min. Išimame šparagus iš keptuvės, dedame į lėkštę, tuomet dedame du griežinėlius kumpio ir virtą kiaušinį. Pagardinkite druska ir pipirais. 

lrytas.lt informacija