Kaip pasigaminti majonezo namuose: prireiks vos keturių ingredientų

Praėjusio šeštadienio laidos „Kotrynos burtai“ žiūrovus vedėja Kotryna Starkienė kvietė pasimėgauti pačiais skaniausiais namuose ruoštais patiekalais, rašoma TV3 pranešime spaudai.

Ji atskleidė, kaip paruošti naminį majonezą puikiam sumuštiniui.

Naminis majonezas

Ingredientai:

kiaušinio trynio; šaukštelio garstyčių; 150 ml saulėgrąžų aliejaus; šaukštelio baltojo vyno acto, druskos, pipirų.

Gaminimo eiga 

Kiaušinio trynį su garstyčiomis plakimo šluotele išplakite iki vientisos masės. Toliau plakdami po kelis lašelius supilkite maždaug trečdalį aliejaus. Aliejų turite pilti palaipsniui: įpylę kelis lašus labai gerai išplakite, o tuomet įpilkite ir vėl. Kai masė pradės didėti, galite plona srovele supilti likusį aliejų, tačiau nepamirškite nuolat plakti. Įberkite druskos, pipirų ir vėl labai gerai viską išplakite. Įpilkite šaukštelį acto, o tuomet dar kartą išplakite. Naminį majonezą šaldytuve galite laikyti kelias dienas ir naudoti jį sumuštiniams, salotoms ir kitiems patiekalams gardinti. Naudokite tik gerus, šviežius kiaušinius, kuriuos prieš gaminant labai gerai nuplaukite. 

lrytas.lt informacija