Velykinių margučių triukai: kaip išgražinti net rudo lukšto kiaušinius?

Iki Velykų likus vos porai dienų daugelis ieško paskutinės minutės idėjų, kaip šiemet marginti kiaušinius, kad jie būtų patys tvirčiausi ir gražiausi. 

Nors įprastai Velykoms ieškoma balto lukšto kiaušinių, tačiau pastarieji metai rodo, kad tautiečiai jau atrado būdų, kaip įspūdingais margučiais paversti net ir rudo lukšto kiaušinius, rašoma pranešime spaudai. Pasak kulinarijos meistrų, būdų, kaip dažyti rudo lukšto kiaušinius, yra daugybė. Vienas populiariausių iki šiol – naudojant svogūnų lukštus. Jei lukštai – rudi, ir taip rudo lukšto kiaušiniai nusimargins šviesiau ar tamsiau rudai, o jei raudoni – tai margučiams suteiks ryškiai raudoną spalvą. Taip pat, yra būdų, kurie rudą lukštą gali ir pašviesinti – tai pavyks kiaušinius pavirus vandens ir spirito acto tirpale maždaug 10–12 minučių. 

Rudo lukšto kiaušinių dažymas svogūnų laiškais 

Kiaušinius dažant vien tik svogūnų laiškais, porai stiklinių svogūnų laiškų reikės pusės litro vandens ir šlakelio acto, kuris padeda spalvai įsigerti į lukštą. Šį mišinį reikėtų pavirti ant nedidelės ugnies apie 10–15 minučių ir tik tada pamerkti įvairiomis žolelėmis, svogūnų lukštais, kojinėmis ir siūlais apvyniotus kiaušinius. Kiaušiniams išvirti reikės dar tiek pat laiko, o blizgesiui – lašo aliejaus. Jei kiaušiniai išvirti, juos galima tiesiog pamerkti į atvėsusį mišinį bent kelioms valandoms, o geriausia – per naktį. Gražesniems raštams, ypač marginant kiaušinius su svogūnų lukštais ir dažais, išgauti patariama naudoti įvairias žoleles. Pavyzdžiui, tujų lapus, petražoles, krapus, dobilus, gysločius, rūgštynes ir paparčius. Taip pat – įvairias gėles, tokias kaip ramunės, žibutės, smulkias pievų gėles ir pienes. Šalia augalais išmargintų margučių ant stalo idealiai tiks įvairios natūralios ar dirbtinės gėlės – nuo egzotinių augalų iki klasikinių pakalnučių. Ant didesnių augalų galima pakabinti ir smulkių kiaušinių dekoracijas – puikiai tiks tiek ryškių, tiek pastelinių spalvų Velykų atributai. 

Rudo lukšto margučiams – ir natūralūs dažai 

Norint ryškesnių ir linksmesnių margučių, galima naudoti ryškių spalvų dažus arba mėginti šias spalvas išgauti su natūraliais produktais. Mėlynai kiaušinių spalvai galima naudoti raudoną kopūstą (prireiks visos galvos) ar šaldytas mėlynes, žaliai – špinatus, rudai – kavą ar juodą arbatą, melsvai – kinrožių arbatą (pastarųjų – po 100 gramų pusei litro vandens), geltonai – maždaug 6 šaukštų ciberžolės 1 litrui vandens. Itin tamsiai spalvai – raudono saldaus vyno. „Rudus kiaušinius taip pat galima marginti įvairiausiais būdais. Šią užduotį palengvina kasmet vis didėjantis dažų pasirinkimas – pirkėjai naudoja ne tik klasikinius, bet ir įdomesnius, pavyzdžiui, neoninių spalvų dažus. Tokiais dažais kiaušinius gali dažyti ir vaikai, nes mūsų asortimente esantys visi kiaušinių dažai yra maistiniai, tad po nudažymo margučiai lieka saugūs vartoti“, – kalba „Maximos“ Komunikacijos ir korporatyvinių ryšių direktorė. 

lrytas.lt informacija