Veganiški šaltibarščiai patiks ir tiems, kurie netoleruoja laktozės

1 stiklainis marinuotų burokėlių 1/2 ilgavaisio agurko arba 2 trumpavaisiai 2 marinuoti agurkai 2 ridikėliai 400 g augalinio pieno (naudojau sojos) 1 šaukštas citrinos sulčių druskos ir pipirų pagal skonį krapų pundelis svogūno laiškų pundelis

Į dubenį sudedame burokėlius, tarkuotus agurkus, ridikėlius, smulkintus žalumynus. Supilame sojos pieną, citrinos sultis ir gerai išmaišome. Citrinos sultys sutrauks kažkiek pieną, tad bus panašu į kefyrą. Gardiname druska ir pipirais.

lrytas.lt informacija