Meksikietiškai įdarytų cukinijų receptas: greita ir skanu, tad valgysite be sąžinės graužaties

Reikės:

Kiaulienos-jautienos faršas; Cukinija; Svogūnas, česnakas; Morka; Paprika; Konservuotų pupelių; Sūris; Prieskoniai (pipirai, druska, rukytos paprikos milteliai); Čili pipiras; Konservuoti smulkinti pomidorai.

Faršą apkepame kol šiek tiek apskrus kartu su svogūnais, česnakais, bei kitais prieskoniais. Dedame papriką, morką, pupeles, čili pipiriuką. Kol ruošiamas troškinys, išskaptuojame cukiniją, su šaukštu – išilgai, per daug nenuplonindami, gautus „laivelius“ išsidėliojame į kepimo indą. Išskaptuotos cukinijos vidaus neišmeskite, tiesiog supjaustome į smulkius gabaliukus ir dedame į bendrą mišinį troškintis kartu su faršu. Į paruoštą įdaro mišinį pilame konservuotus pomidorus, viską gerai išmaišome ir kelias minutes dar patroškiname. Į cukinijos „laivelius“ dedame troškinį. Užklojame tarkuotu sūriu ir dedame į orkaitę. Cukinijas apkepame apie 15 min., 200–250 laipsnių temperatūroje.

lrytas.lt informacija