​Skaniausia tailandietiška sriuba su krevetėmis: soti ir šildanti

Paskui mylimąjį į Lietuvą atvykusi tailandietė Amonrat Dedduangjan įtikino savo sutuoktinį Romą Glušakovą Molėtų krašte atidaryti tailandietišką restoraną.

Molėtų rajone, ant Dūrių ežero kranto, įsikūrusiame „Amora“ restorane ragaudami Tailando valgių svečiai gali pajusti šios tolimos šalies kvapus ir skonius. 
„Tom Yum“ sriuba su krevetėmis Reikės:

2 griežinėlių Siamo imbiero (galangalo) 1 citrinžolės 4 žaliųjų citrinų lapelių 30 g „Chimichi“ grybų 10 g raudonojo svogūno 20 g žaliųjų citrinų sulčių 20 g aitriųjų paprikų pastos 120 ml kokosų pieno 1 pomidoro 4 krevečių 240 ml sultinio (vištienos arba daržovių)

Sriubos gaminimas:

Į puodą supilkite sultinį, sudėkite imbiero griežinėlius, žaliųjų citrinų lapelius, raudonąjį svogūną, pomidorą ir grybus. Viską išmaišykite, įdėkite aitriosios paprikos pastos, gerai išmaišykite. Kaitinkite puodą ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Sudėkite krevetes ir virkite, kol jos suminkštės. Kai krevetės išvirs, supilkite kokosų pieną, išmaišykite, palaukite, kol sriuba vėl užvirs. Galiausiai įpilkite žaliųjų citrinų sulčių, išmaišykite ir patiekite. 

lrytas.lt informacija