Kai norisi greitai, sočiai ir skaniai pavalgyti – pupelių troškinys su netikėtu ingredientu

Pupelių troškinys su cukinijomis 

Kai norisi greitai ir skaniai pavalgyti, šis receptas – puikus sprendimas. Iš pupelių, įvairių daržovių ir kokosų kremo paruošite augalinius pietus ar vakarienę vos per keliolika minučių. 

Jums reikės: 

400 gramų konservuotų arba virtų avinžirnių 400 gramų konservuotų raudonųjų pupelių 200 mililitrų kokosų kremo 1 nedidelės cukinijos 2 morkų 1 svogūno 1 sultinio kubelio Druskos pagal skonį. 

Pupelių troškinys su cukinijomis gaminimas: 

Svogūną, morkas ir cukiniją supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus, suberkite svogūnus ir apkepkite, kol jie suminkštės. Į keptuvę su svogūnais suberkite morkas, cukinijas ir apkepkite, kol suminkštės. Tuomet suberkite avinžirnius, pupeles, pilkite kokosų kremą ir viską gerai išmaišykite. Į keptuvę su daržovėmis sutrupinkite sultinio kubelį, įdėkite druskos pagal skonį ir viską troškinkite apie 10 minučių. 

lrytas.lt informacija