Daržovių troškinys su avinžirniais: sveika ir gardu

Daržovių troškinys su avinžirniais

Reikės:

1 didesnės cukinijos;

1 baklažano; 2 saldžių bulvių;

1–2 indeliai avinžirnių;

2 česnako skiltelių;

100–200 g pomidorų pastos;

druska, pipirai, žolelės;

aliejus.

Kaip gaminti:

Avinžirnius sumaišome su tarkuotu česnaku bei pomidorų tyre. Visas daržoves supjaustome plonais žiedais ir pašlakstome aliejumi bei žolelėmis, druska, pipirais, galima česnako granulėmis. Visas daržoves sluoksniuojame ant avinžirnių. Formą uždengiame folija ir kepame 190 laipsnių temperatūroje 45 min. Nuimame foliją ir dar apie 20 minučių lengvam apskrudimui. Skanaus! 

lrytas.lt informacija