Iš paprastų produktų – dieviškai skanūs pusryčiai: maistingi, švelnūs ir sotūs

Šis receptas atgijo vieną iš tų ramių rytų, kai namuose pagaliau tvyrojo tyla. Vyras išėjo sportuoti, vaikai – į mokyklą, o man nereikėjo į darbą ir aš stovėjau virtuvėje su jau atvėsusios kavos puodeliu.

Norėjau kažko šilto, jaudinančio ir maistingo – ne kokteilio, ne avižinių dribsnių košės ir tikrai ne dar vieno skrebučio riekelės. Šaldytuve turėjau varškės, buvo pirktų šilauogių... Tad iš paprastų produktų norėjosi susikurti kažką skanaus pusryčiams. Taip gimė šie kepti šilauogių varškės dubenėliai. Jie jaukūs, bet nesunkūs, lengvai saldūs, bet ne deserto pojūčio, ir kupini baltymų, švelnūs ir sotūs.

Šis receptas yra vienas iš tų tyliųjų herojų – tokių, kurie sklandžiai dera prie realaus gyvenimo.

Produktai:

250 g varškės 1 kiaušinis 0.5 šaukštelio vanilės ekstrakto 50 g šilauogių (šviežių arba šaldytų) 1 šaukštas migdolų miltų 1 šaukštelio pasirinkto saldiklio ( aš dėjau rudojo cukraus) žiupsnelis cinamono

Varškės gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Mažame dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinį, vanilės ekstraktą ir (nebūtina) migdolų miltus, saldiklį ir cinamoną arba citrinos žievelę. Maišykite iki vientisos masės. Švelniai įmaišykite mėlynes, tada supilkite mišinį į nedidelį orkaitėje tinkamą indą. Jei norite, ant viršaus dar galite užberti šilauogių. Kepkite 25 min., kol viršus paruduos, o vidus bus dar minkštas. Atvėsinkite orkaitėje 5 min. ir mėgaukitės. P.s. galite porcijas padidinti ir kepti kepimo inde kaip vieną didelį varškės apkepą. Iš šio kiekio man gavosi 3 porcijiniai indeliai. Tad jei norite pamaitinti daugiau, gaminkite iš trigubos ar net kerurgubos normos.

lrytas.lt informacija