Vasaros skonis, kuriam neįmanoma atsispirti: voveraitės švelniame padaže

Reikės:

~2 l voveraičių, 100 – 150 gr. karštai rūkytos šoninės gabaliukų, 1 – 2 svogūnų, 300 – 400 ml. grietinėlės (naudojau 30 %), šviežių krapų, lydyto sviesto arba aliejaus kepimui, druskos. Papildomai reikės šviežių bulvių.

Voveraičių gaminimo eiga:

Voveraites nuploviau po tekančiu vandeniu, sudėjau į puodą su verdančiu vandeniu ir apviriau ~ 5 – 7 min. (verdant susidaro putos, jas nugriebkite! ). Į keptuvę su lydytu sviestu sudėjau pjaustytus svogūnus, šoninę ir viską kartu pakepinau iki svogūnai suminkštėjo, tuomet sudėjau apvirtas voveraites, pamaišant pakepinau kelias min., supyliau grietinėlę, pagardinau druska ir troškinau ~ 7 – 10 min. iki padažas sutirštėjo. Baigiant troškintis pagardinau šviežiai smulkintais krapais...

lrytas.lt informacija