Tobulas pyragas šventėms – mažai miltų, cukraus, lengvai pagaminamas: neįtarsite, koks slaptas ingredientas

Skaitytoja Živilė dalinasi šventinio pyrago receptu, kuris daugeliui taps maloniu atradimu, nes desertas pagamintas iš burokėlių.

„Tobulas drėgnas šokoladinis pyragas, kurį paragavus tikrai nepagalvosite, kad jame yra burokėlių. Labai tinkamas šventėms – mažai miltų, cukraus, lengvai pagaminamas. Pats tas, kai visai nesinori virtuvėje praleisti visų šventinių akimirkų“, – sako ji.

Šokoladinis burokėlių pyragas su džiovintomis spanguolėmis

Ingredientai:

Kiaušiniai, 3 vnt. Prinokęs bananas, 1 vnt. Tarkuoti virti burokėliai, 300 g Juodasis šokoladas, 150 g Sviestas, 50 g Kokosų aliejus, 1 v.š. Rudasis cukrus, 70 g Spelta miltai, 100 g Kepimo milteliai, 1,5 a.š. Džiovintos spanguolės, sauja Druska, žiupsnelis

Pyrago gaminimas:

Kiaušinius gerai išplakti su cukrumi, kol masė padidės. Šokoladą, sviestą, kokosų aliejų ištirpinti virš karšto vandens puode. Į kiaušinių masę pilti tirpintus ingredientus, persijoti miltus su kepimo milteliais, berti druską, dėti trintą bananą ir burokėlius. Įmaišyti plautas ir nusausintas spanguoles. Viską lengvai permaišyti. Kepti apie 45 min. iki 160–165° C įkaitintoje orkaitėje.

lrytas.lt informacija