Morkų keksiukai: puikiai tiks šventiniam desertų stalui

Kalėdų stalas neįsivaizduojamas be jaukių, namais kvepiančių kepinių, kurie suburia šeimą ir sukuria tikrą šventės jausmą. Šie morkų keksiukai su razinomis – tai klasikinis, laiko patikrintas desertas, džiuginantis natūraliu saldumu, drėgna tekstūra ir subtiliu prieskonių aromatu.

Jie puikiai tiks tiek šventiniam desertų stalui, tiek jaukiam pasisėdėjimui su puodeliu arbatos.

Morkų keksiukai su razinomis Ingredientai (apie 12 keksiukų):

2 vidutinio dydžio morkos (smulkiai tarkuotos) 2 kiaušiniai 100 g cukraus 80 ml aliejaus (arba tirpinto sviesto) 150 g kvietinių miltų 1 a. š. kepimo miltelių 1 a. š. cinamono Žiupsnelis druskos 70 g razinų 1 a. š. vanilinio cukraus (nebūtina)

Keksiukų gaminimas:

Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri. Supilkite aliejų (arba sviestą) ir dar kartą lengvai išmaišykite. Suberkite tarkuotas morkas ir razinas, išmaišykite. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Sausus ingredientus po truputį įmaišykite į tešlą. Tešlą paskirstykite į keksiukų formeles (iki ¾ formelės). Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 minutes, kol keksiukai gražiai pakils ir paruduos. Atvėsinkite ir, jei norite, pabarstykite cukraus pudra arba patiekite su kremine varške.

lrytas.lt informacija