Meduoliniai sausainiai – kaip tik tai, ko reikia kalėdinei nuotaikai sukurti

Artėjančių švenčių nuotaikos ir kvapai jau sklando Lrytas skaitytojos Živilės namuose. Ji dalinasi savo meduolinių kalėdinių sausainių receptu.

„Štai tokie sekmadieniai iki švenčių, o jeigu pas jus namuose trūksta kalėdinės nuotaikos – meduoliniai sausainiai kaip tik tai, ko reikia. Cinamono ir muskato aromatai, bendra veikla (o pas mane kaip tik padėjėjų netrūko) ir skambantis juokas virtuvėje sukurs gerą nuotaiką ir švenčių laukimą. Iš šios masės išeis apie 50 vnt. meduolinių sausainių. Netobuli, bet už tai kiek šilumos ir namų jaukumo į juos įdėta“, – rašė Živilė.

Meduoliniai kalėdiniai sausainiai

Ingredientai:

Medus, 3,5 v.š (apie 100 g) Rudasis cukrus, 4 v.š. (apie 100 g) Sviestas, 50 g Kiaušinis, 1 vnt. Spelta miltai, 300 g Kepimo milteliai, apie 3 a.š. Druska, žiupsnelis Cinamonas, imbieras, muskatas, iš viso 2 a.š. (arba prieskoniai meduoliams)

Glajus:

Citrinos sultys, cukraus pudra, maltos liofilizuotos braškės, avietės

Meduolių gaminimas:

Medų, cukrų ir sviestą ištirpinti. Atvėsinti, įmušti kiaušinį, suberti miltus, kepimo miltelius, prieskonius. Išmaišyti, galiausiai išminkyti. Iškočioti tešlą, išpjauti įvairių formų sausainėlius. Kepti 190 laipsnių C temperatūroje apie 10 min. Per daug plonai nekočiokite ir neperkepkite – kada sausainiai nebūtų kieti. Kai atvės – puoškite glajumi, ragaukite, dovanokite.

lrytas.lt informacija