Lengvas būdas pasigaminti kebabą namuose – be iešmo, bet su tuo pačiu sultingos mėsos efektu

Viral döneris namuose! Greitas ir „viral“ būdas pasigaminti döner kebabą namuose – be iešmo, bet su tuo pačiu sultingos, plėšomos mėsos efektu.

Dėl jogurto ir svogūno mėsa išlieka minkšta, o prieskoniai suteikia tą autentišką kebabo skonį. Sveikesnė, švaresnė versija, kuri realiai nenusileidžia street food’ui.

Ingredientai:

500 g maltos ekologiškos jautienos Himalajų druska, juodieji pipirai All spice, saldžioji paprika Česnakų granulės 2 v. š. graikiško jogurto 1 v. š. pomidorų pastos 1 svogūnas (labai smulkiai) Kelios skiltelės česnako (sutrintos)

Kebabo gaminimas:

Visus ingredientus gerai išminkyk iki vientisos masės. Mėsą paskleisk ant kepimo popieriaus, uždenk kitu lapu ir plonai iškočiok. Susuk į „ritinį“ su popieriumi. Kepk 180–200 °C orkaitėje apie 20 min. Iškepus išvyniok ir „suplėšyk“ – gausis kaip nuo iešmo pjaustoma mėsa. Rezultatas: Sultinga, minkšta ir labai aromatinga mėsa – tobula naminiam kebabui.

lrytas.lt informacija